银川市金凤区：护航开学季 严把食品关

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宁夏新闻网讯（记者 金文阳）“后厨各个操作间的监控摄像头要正常工作，确保监控视频系统正常运转，对食材贮存区、清洗区、食品预处理台、灶台等卫生等要进行全面检查……”春季开学在即，连日来，银川市市场监督管理局金凤区分局联合金凤区教育局，对辖区学校、幼儿园及其周边食品生产经营场所进行监督检查。

2月9日，检查人员先后来到银川市第九中学、金凤区第一幼儿园食堂后厨，详细查看了各学校的食材原料仓库，查看柜内隔板、柜门缝隙的清洁卫生状况，重点检查了原材料进货、餐饮具消毒、食品留样等情况，提醒后厨人员对厨具及时消毒、定期更换。

“食品安全快速检测室有没有专人负责，每天对采购回来的蔬菜、肉品等食材要进行随机抽样，确保数据达标和食品安全。”针对现场发现的问题，检察人员要求校方强化履行食品安全主体责任，及时排查消除安全隐患。

截至目前，联合检查组已对辖区内70多所中小学及幼儿园进行监督检查，检查内容包括食品安全的完备情况、环境卫生、索证索票、食材贮存、食品留样及校长园长陪餐制落实情况等方面，对发现问题的单位要求现场整改，从源头上杜绝食品安全隐患和事故。

银川市市场监督管理局金凤区分局相关负责人表示，将持续开展校园食品安全风险隐患排查工作，加密检查频次，强化风险隐患整改落实，对准备完全的校园进行全覆盖检查，确保辖区学校和托幼机构食堂安全不留死角，守好校园食品安全底线。（图片由金凤区委宣传部提供）

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关键词： 食品安全 进行监督 区委宣传部