平罗：以“食”为媒烹出产业发展新“味”来

平罗山水、美食与文化旅游相映生辉，美名远扬。

城因食而美，民因食而乐。近年来，平罗县立足特色产业优势，充分挖掘美食的发展潜力，以品质精良的特色美食为“请柬”，向五湖四海、天南地北的宾朋发出邀约，持续从美食消费端发力，推动特色美食餐饮和产业融合发展，塑造平罗美食IP，点燃全民消费热情。

(资料图)

“平罗味道”香飘四方

好歌好舞邀四海宾朋、美食美味宴八方来客。8月14日傍晚，宁夏•平罗第六届黄渠桥羊羔肉美食文化节正式启幕，眼花缭乱的美食让四面八方而来的食客们垂涎欲滴。

美食节上人气爆满，文旅活动应接不暇……平罗县每个节庆活动的现场，都少不了黄渠桥羊羔肉、扁豆凉粉、沙湖鱼头、灵沙乡手撕鸡等特色美食“撑场面”；崇岗镇红树莓、陶乐镇沙漠番茄、通伏乡珍珠鸡等特色农产品也纷纷抢“鲜”登场。

作为宁夏历史文化古城，平罗县不仅有5A级沙湖旅游景区、4A级庙庙湖景区等文化旅游资源，还有凝结数代传承人、盛名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉、扁豆凉粉、老豆腐、糖麻丫等特色美食。

周末夜晚的平罗沙湖不夜城，灯火璀璨，游人如织。“早就听过沙湖大鱼头的美名，终于品尝到了一鱼多吃的美味。”山东游客王伟指着餐桌上丰盛的菜肴笑着说，一家人吃得津津有味。

“今年各种主题的文旅活动和夜经济为我们餐饮业带来了很旺的人气，很多来平罗的游客专门寻找特色美食，我也要与‘食’俱进，用好食材让游客体验地道的地方美味。”餐厅老板马忠民笑着说。

璀璨“夜经济”激活消费“强引擎”

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。今年以来，在县委、县政府的坚强领导下，平罗县商务局深入贯彻落实党的二十大精神、自治区第十三次党代会精神，深入实施消费扩容升级。

平罗县阳光商业广场里灯火通明，爆炒羊羔肉、扁豆凉粉等各类特色美食散发着诱人的香味，各式各样的小摊前围满了市民，商贩们忙得不亦乐乎，初秋的晚风将美食的香味带向远方。

“这两年火热的夜经济点亮了我们的夜生活，最喜欢和三五好友在帐篷里、星空下享受各种特色美食，感觉很惬意。”平罗市民马强笑着说。

解锁城市“烟火气”的“平罗八点半”夜经济将夜市、国潮、美食、游乐完美融合，种类繁多、各具特色的美食让人大饱口福，城市的烟火气也在食客的欢声笑语中被点燃，进一步提升消费增长动能。

“仰望星空”休闲露营基地作为目前银北最大的露营基地，成为平罗县继‘八点半经济’的汇融九街、阳光文化商业街区后又一网红打卡地。

“我们着力打造美食品牌的同时，持续开展‘平罗八点半’夜经济暨音乐美食节等美食评选、成果展示等系列活动，为特色美食提供展示舞台的同时，带动夜游、夜娱、夜购等业态迸发新活力，打造消费新场景。”平罗县商务和投资促进局局长谈静涛告诉记者。　

通过组织开展“数商兴农　平罗好物”2023年网上年货节、“歌声嘹亮　唱响未来”平罗新歌声暨“浪宁夏•品味道”平罗美食文化节、“仰望星空　休闲露营”首届星空露营音乐美食会等一系列美妙绝伦、缤纷璀璨的促销活动，带给市民多维度社交体验，推进线上线下消费恢复性增长。

“阳光观光夜市”“汇融九街”等风格各异的餐饮零售等多元汇聚的消费集聚区，让美食产品成为旅游推介新亮点，美食产业在带动就业、增加收入、延伸产业链等方面为地方发展赋能。2023年1-7月，全县电商交易额10.63亿元，网络零售额1.15亿元，实现县域经济发展质量和效益双提升。

与此同时，平罗县组织开展2023平罗网上年货节、双品网购节等电商节事活动，筛选富硒大米、石磨面粉等优质农特产品50余款。在抖音等平台多频次开展直播带货推介、竞赛等活动。活动期间，“丁大头”抖音直播间单场带货86万元，刷新宁夏同行业记录；宁夏一礼、马氏兄弟、沙湖月等直播间日销突破十万，全县电商企业单月网络销售额超1500万元以上，将平罗特色美食和农产品推广到全国各地。（宁夏新闻网记者　丁冬　图片、视频素材由受访单位提供）

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