祝贺！宁夏这款枸杞白兰地斩获2022中国优质葡萄酒挑战赛“质量金奖”

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宁夏新闻网讯（记者　杨洲）12月29日，记者从宁夏回族自治区林业和草原局获悉，近日，2022中国优质葡萄酒挑战赛获奖名单揭晓，由宁夏全通枸杞产业有限公司酿造的任爽枸杞白兰地一举斩获2022中国优质葡萄酒挑战赛“质量金奖”。

据了解，中国优质葡萄酒挑战赛是目前为止连续举办届数最多、最具行业专业水准的国内葡萄酒赛事，备受国内酿酒师群体的关注。宁夏全通枸杞产业有限公司是中国枸杞酒最大的专业生产企业，同时也是宁夏枸杞产业高质量发展示范性企业，历经10余年创新，与天津科技大学、南京中医药大学、浙江大学、江南大学、宁夏大学共同研发，在枸杞酒、枸杞白兰地酿造工艺方面，取得了众多成果，独创“枸杞香型”。任爽枸杞白兰地选用宁夏中宁枸杞鲜果为原料，采用独创的低温多菌种发酵技术和连续蒸馏技术，经过人工采摘—清洗打浆—酶解—多菌种发酵—连续蒸馏—枸杞蒸馏酒—橡木桶窖藏—枸杞白兰地等多道工序，造就了其卓绝品质。

“经过橡木桶6年以上陈酿的枸杞白兰地，芳香浓郁，酒质更醇，具有高雅、柔和、醇厚、成熟之美，酒香和橡木桶香气自然融合，具有国际风味，被政商务精英人士所追捧，是宁夏献给世界的礼物。”业内人士对任爽枸杞白兰地的品质称赞不已。据介绍，枸杞香型是任爽枸杞酒独家酿造技术的成果和标志。

枸杞是宁夏的“红色名片”和“金字招牌”，也是自治区确定的“六特”产业之一。近年来，宁夏枸杞在基础研究、功能研发和市场开发等方面走在全国前列，目前已开发出药品、保健品、原浆、食品、饮品、化妆品、酒类等10大类100余种产品。同时，为了不断提高枸杞质量安全，宁夏修订出台《宁夏回族自治区枸杞产业促进条例》，加强“宁夏枸杞”地理标志证明商标使用保护和管理，着力建设枸杞产业标准、绿色防控、检验检测、产品溯源“四个体系”，开展枸杞生产、加工、销售等全流程、各环节质量安全检测，确保枸杞产品从“田间”到“舌尖”的安全。2022年，宁夏枸杞首次作为国礼，亮相中国一东盟中心数字合作吹风会。近日，“宁夏枸杞”荣获“2022中国农产品区域公用品牌·年度市场竞争力品牌”，“宁夏枸杞、贵在道地”“中宁枸杞、道地珍品”的影响力持续增强，枸杞品牌集群效应持续显现。（照片由自治区林草局提供）

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